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上海妈妈教你“腌鸭舌”的常见做法它新鲜嫩可口回味悠长

2.洗净调味品,把小米切成小块,绑上4根葱,把姜和蒜切成薄片,放入冰糖、胡椒和八角。

3。将火中多余的油倒入锅中。趁热加入姜蒜片、葱结、小米和胡椒。用大火煸炒油,使其散发出香味。

4。加入鸭舌,翻炒半分钟。加入几滴白葡萄酒。

5。加入少许盐、20毫升生酱油和10毫升老酱油,翻炒调味,放在火上,然后倒入过量的水,水稍微溢出鸭舌,在火上煮沸。

6。煮沸后,加入8g冰糖和八角,盖上锅盖,用武火煮沸10分钟,然后转小火煨25分钟,收集汁液后关火。

7。把它从锅里拿出来,放在盘子里。首先撒上煮熟的白芝麻。酱油中的鸭舌会半途而废!

大家好,这是上海妈妈的特色菜。我是地道的上海妈妈,不是星级酒店的厨师。我只是喜欢烹饪,喜欢烹饪。每天我都会分享原创的美味食谱和食物视频。如果分享对每个人都有用,我希望每个人都能通过表扬、转发和关注给予鼓励。谢谢你的阅读!