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吃食物会教你使用过于刺耳的鸭舌你不能服从这种辛辣的诱惑

由于鸭舌富含容易被人体吸收的蛋白质,所以经常食用鸭舌具有补充营养、强身健体的功效。此外,鸭舌中还富含磷脂,能够促进儿童大脑发育,所以儿童经常食用鸭舌可以起到健脑的作用,鸭舌凉爽,非常适合作为消除秋季干燥的食物补充剂。鸭舌也有利于低烧虚弱、少食后干燥、盗汗和咽干的人停止作为日常饮食补充。此外,鸭舌还具有治疗痔疮和杀虫的作用。多吃鸭舌也能滋养阴、血、胃和体液。

麻辣鸭舌:用盐和面粉揉洗生鸭舌,放入冷水锅中,煮沸渗出的泡沫,冲洗干净,沥干水分备用。将葱段、姜片、大蒜和干红辣椒加入油盘中,翻炒至香辣,去除并丢弃,并保留油。将鸭舌推入油锅翻炒,加入生烟、老烟、冰糖(我用龙脑糖或白糖代替)、料酒、少许水,煮沸后用小火煨。中间翻炒几次。大约15到20分钟。收集汤,倒些芝麻油,从锅里拿出来。

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