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咸鸭蛋不要再浸泡在泥缸里学习这三个动作用流动的油轻松腌制咸鸭

住在农村的人总是在假期为家人准备很多鸭蛋。在家腌制的鸭蛋不含任何食品添加剂。它既干净又健康,但是将来人们会用这种当地的方法腌制咸鸭蛋。咸鸭蛋将直接用盐腌制。咸鸭蛋入味后,会被扔出泥罐,停止腌泡。尽管咸鸭蛋的蛋黄会随着油流动,但要吃它们需要很长时间。吃它们不需要半年时间。但是现在人们越来越聪明了。咸鸭蛋不需要浸泡在泥罐里,但是可以很快食用,蛋黄可以随油一起流动。咸鸭蛋,不要再浸泡在泥缸里,学习这三个动作,用流动的油轻松腌制咸鸭蛋!

诀窍1:先洗咸鸭蛋。洗咸鸭蛋时不要用热水。我们可以用温水来吸收过量的食用盐,也许是小苏打,来把表面擦洗干净。清洗干净后不要直接涂抹食用盐。我们可以将鸭蛋放在白酒外面停止浸泡,将过量的高浓度白酒加入一盘清水中搅拌均匀,然后将鸭蛋放在外面浸泡约一个小时。

技巧2:鸭蛋浸泡在葡萄酒中后,杀菌后它们的外表面会变得特别光滑和干净。此时,将食用盐倒入鸭蛋中,用手轻轻涂抹,使食用盐覆盖在鸭蛋的外表面,然后用保鲜膜将鸭蛋分开,并用保鲜膜将每个鸭蛋紧紧包裹。

技巧3:准备密封性能更好的干净玻璃桶或陶瓷罐。将用塑料包裹的鸭蛋一个接一个地放好,盖上盖子,然后用重物压住盖子,防止它们渗透到空气中。腌制一周左右后,鸭蛋就可以吃了,蛋黄是油性和沙质的,这是非常好的一餐。