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炒鸭胗是最好的食物你掌握了这个方法吗

鸭胗的营养价值:鸭胗的次要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E以及钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

食品原料的制备

主料:鸭胗

辅料:青椒、干红辣椒、芫荽、葱末和姜末

调料:盐、料酒、原粉、醋、生烟和辣椒酱

烹饪工艺步骤

1。用盐水洗净鸭胗,撕下残留的黄色薄膜,放入冷水锅中加热,加盐。

等待水沸腾,直到充满漂浮的泡沫,取出并用温水清洗;

2。将鸭胗洗净,切成薄片

青椒和红辣椒。将芫荽切成段,以后用

3。将油放入锅中,加入韭菜姜末,翻炒干红辣椒,加入鸭胗,翻炒至变色,然后加入青椒和红辣椒,加入盐、料酒和生烟等调料

4,混合生粉,加入芫荽段后再将辣椒酱

出锅,美味清爽的翻炒鸭胗将立即排出。

提示

油炸时,需求量很大。

鸭胗应该切薄,这样更容易品尝,味道更好。