当前位置:主页 > 烹饪技巧 > 鸭肫 > >  胡椒鸭胗

胡椒鸭胗

作者:Henry Lin

Materials

Duck gizzard,5青椒,250g生姜,1片生姜,15薄荷,30野花椒,30干花椒,1克手工红油豆瓣酱,50克菜籽油,100毫升米酒,50克白胡椒,0.5克生50毫升盐,2克鸡粉,1克熟白芝麻,2克大蒜,15克半白糖

Procedure

1, 将鸭胗洗净切片去血去水,控制干辣椒干燥,切铁架去血去水。 对于不能吃这种辛辣食物的父母来说,他们可以把大辣椒换成

2,把腌制的辣椒切成菱形蒜片,称好待用

3,在锅里加入菜籽油加热,加入姜丝、腌制的辣椒、红油、豆瓣酱、干辣椒、炒红油

4,炒鸭胗一分钟

5,用白胡椒和白糖炒米酒直到颜色都变

6, 炒青椒至7分钟熟

7,用盐和鸡粉炒蒜片均匀

8,炒芝麻均匀

9,关火从锅里拿出来

10,立即上菜

11,画一幅画

12,画一幅画

13,画一幅画

14,画一幅画

tip

此食谱仅供参考,根据团体情况酌情添加调料

豆国菜,家庭厨艺社区和交易平台;